■□■栗きんとんと和スイーツの新杵堂～お菓子な社長のブログ■□■～栗きんとん祭り！

自分の知らない・・・を目で見て確かめる為に

2008.10.11 Saturday

10年前に
ニューヨークから帰国して
会社ごっこみたいな事を
はじめた時
苦しくて
苦しくて
食べるもんもないくらいに
苦しかった

コンビニで
賞味期間切れのお弁当を
ナイショで(笑)いただいて
どうにか
生きのびていた

本当に苦しかった

でも
ミジメとは
感じていなくて
そんな
自分が
誇らしかったし
うれしい事が
多かったし。

そして
いまでは
どうにか
みなさまのおかげで
食べれるようになった

でも
いまでは
勘違い野郎となっている
自分がいたりする

そんな自分を
もっと過酷な環境に置くために
日本を離れ
アル場所に
きています

新杵堂

お出迎えありがとうございます^^;

代表取締役CEO 田口和寿 * 出張 * 01:07 * comments(0) * trackbacks(0)

出張　in　長崎

2008.10.10 Friday

たいへんありがたいことに
沖縄・九州ブッロクの農業関係者の皆様に
お会いさせていただく貴重な機会を頂いた

私たちが
栗や
よもぎなんかを
おもいきって
使えるのも
皆様のおかげ。

長崎の雲仙岳のふもとのホテルで
いろんなお話や
いろんな素材を
拝見し
深さを感じざるをえなかった

ありがたい。

やはり
私どもが
素材を
つかわさせていただくにあたって
農業に取り組んで
経験しながら
いろんな
ご指導を
頂かないと
いけないとも
あらためて痛感した

先週は
博多にいましたから
九州にご縁がありそう

そういえば
新杵堂のルーツである
臼杵にも
いくことが出来て
感慨深いものがあった。

素材
やはり
これが
すべて。

代表取締役CEO 田口和寿 * 出張 * 02:23 * comments(0) * trackbacks(0)

dancyu11月号のおいしいぷりん特集に登場

2008.10.04 Saturday

最近
ぷりん特集に
お取りあげいただけることが
多くなったような気がする

それに
コラボの
お話についても
ぷりんが
多し。

今回は
私が
かかさず拝見させていただいている
『dancyu』に
登場させていただいた

いつか・・・と
思っていて
いたので感慨深い

ふかい。

※dancyu11月号のおいしいぷりん特集に登場

改善個所は無限にあるので
もっともっと
がんばらねば。

瓶も
包装資材も
原材料も
関係する経費が
のきなみあがっていますが
商品の値上げは
しない事にしています

中日新聞さまにも
ご取材いただいたんですが
社内で上がった分の
節約に
みんなで取り組んでいます

これが
楽しい
みんなで
やるから
もっと
たのしい^^;

その先に
もっと
美味しい
ぷりんが
待っているような気がする
と
もっと
もっと
楽しくなる

代表取締役CEO 田口和寿 * プレスリリース～新商品・新事業 * 02:32 * comments(0) * trackbacks(0)

ヤフーショッピングにて第一位！二位！！獲得

2008.10.03 Friday

みなさまの
おかげです
本当に
ありがとうございます。

広告は一切
打っておりませんので
お客様の
口コミで
少しづつ
広がったんだと
考えると
感慨深いものが
込み上げてまいります

本当にありがとうございます

これからも
気を引き締めて
取り組んでまいります所存です

※ヤフーショッピングにて第一位！二位！！獲得

代表取締役CEO 田口和寿 * プレスリリース～新商品・新事業 * 01:40 * comments(0) * trackbacks(0)

おちまさと　×　新杵堂のコラボ

2008.10.02 Thursday

本日

おちさんとのコラボスイーツ！

第三弾
ロックアンドロールケーキが
新登場いたします！！

※チョコなロールケーキ

おちさんのブログでも
ご紹介いただいておりますように
めっさ
かわいいです^^;

この美味しさを
シャンパンとともに
ご体験ください

うふぅ。

代表取締役CEO 田口和寿 * プレスリリース～新商品・新事業 * 01:59 * comments(0) * trackbacks(0)

お菓子を一緒に作ってみませんか？

2008.09.30 Tuesday

ご注文数の拡大に伴い
本社工場増設による
お菓子を一緒に作る仲間を
募集開始いたしております

こちらです

採用させていただく際のもっとも重要な条件は

『お客様の目線で全てを受け入れ
　お菓子つくりに取組みできる気持ちが
　継続して維持できる方』

つまり
まったくの
未経験者の方でも
大歓迎です

最近は
20代の女性が急激に増えてきております

逆にいいますと
経験があって
技術があっても
みんなで
考えて
お客様にとって最高の・・・！と
とらえて
一緒に
汗を流せる方でないと
いかんかなとも思います

本社工場での菓子つくりで
確固たる信頼を勝ち取れば
国内企業様とのコラボスイーツの製造販売
そして
加速しつつある
海外でのスイーツ事業の
担当者となるチャンスが
どんどんありますよ。

ご興味がございましたら
人事部　原まで　pr@shinkinedo.com
お申し付けくださいませ

代表取締役CEO 田口和寿 * お菓子に恋してる？ * 03:09 * comments(0) * trackbacks(0)

ヤッターマンと、栗きんとん？

2008.09.21 Sunday

私は
確実に
ヤッターマン世代。

先頭にたって
向かっていって
負けそうな時は
仲間に助けられ
結果は
ハッピーになる

そんな
ヤッターマンのDVDを
財務三表をみながら(笑)

栗きんとん？が
登場してるでは
ありませんか。

※新杵堂直営栗農園栗など国産100％の栗で作る栗きんとん

ステキな気分になった。

キティー
ミッキー
とのコラボは
実現してきた

もしかしたら。。。^^;

代表取締役CEO 田口和寿 * プレスリリース～新商品・新事業 * 01:32 * comments(0) * trackbacks(0)

波乗りと、バームクーヘン

2008.09.19 Friday

深夜

『今から波乗り行きませんか？』　

お誘いいただき(笑)

『行くぅ』

っと
力強く返事。

いい歳になり
自分より若い友人たちと
お付き合いさせていただく機会も
すごく貴重になってきたので
たのしいひととき。

うねりが
入って
ロングライドが
できて
キモチよかった。

おやつは
もちろん・・・
いま、日曜朝市で
大人気らしい・・・

※栗きんとんバームクーヘン

カットバージョンも
9月のみ
販売中らしい。
売り切れましたら終了らしいです

代表取締役CEO 田口和寿 * 趣味こそ大切にしたいんですよ * 02:52 * comments(0) * trackbacks(0)

お茶会で、民事再生法について涙

2008.09.17 Wednesday

今朝
定例の
お茶会に
ご招待いただいて・・・

※創業以来不動の人気を誇る！栗きんとん羊羹！！

など
数種類を提供させていただいて
美味しいヒトトキを
過ごさせていただいた

今回は
先週
民事再生法を申請された社長様と
隣でいただく事が出来て
いろんなお話を頂戴した

一言でいえば
壮絶です

私も
判断を間違えれば
即、
倒産です

25年会社をされてきて
この1週間ですべてが終了し
関係者、社員のみなさまが
音を立てて去ってゆくんです・・・

と

泣きながら
お話し頂いた時
私も
感情が
込み上げてしまった

私も7年前に
急激に業績が悪化して
倒産寸前になったとき

銀行さんが融資を断ってきたり
納入会社さまが納入をストップしてきたり
社員のみなさんも辞めたり

そんなんで

社員はほとんどいなくなり
原材料を入れていただけないので菓子が作れなくなり
菓子屋として
最悪の状態になった時がある

そんなとき
私が勝手に信用していた方が
音を立てて
去ってゆくのを
目の当たりにした

よく考えると
すべて私の責任であり
私がとった行動が
原因であるのは
あきらかでした

でも
こんなときに
私を迎えて
いただける方も
多勢いてくれて
命が繋げた。

数十人の社員が辞めたのに残ってくれた社員(いまは役員)
無担保で融資してくれた銀行(いまは株主)
などなど
ほんまに多くの皆さんに
お力添えいただいて
今の私が存在する

本当にありがたい

そんなキモチを
考え直させてくれるお茶会になったきがする

会社って
莫大なリスクがある
けれど
これほど
私たちを
興奮させてくれるところはない

これからも
みなさまの
ご指導を頂きながら
美味しい菓子を
安心安全に
提供できるように
やってゆきたい

代表取締役CEO 田口和寿 * スタッフについていろいろ * 02:18 * comments(1) * trackbacks(0)

仕事が遅くてイライラする(怒)

2008.09.13 Saturday

こんな事を
いわれるような
スピード感では
いけないのですが
最近、
私の仕事スピードが
遅い為に
直接
言っていただける機会を
頂戴している

原因は
私の責任で
社員のみなさまにお願いした事案が
クライアント様のご希望に合わず
あわせて
スピード感が遅。

すべて
私の責任。

つまり
いままでは
仕事をやっているような
フリを感じていただけ
だったような気がする

具体的に
言い訳させて
いただきますと(笑)
今まで
影では
もちろんご指摘を頂いていた
とおもいますが^^;
私の耳に入ってくる事は
なかった

それは
私の力不足で
それなりの
お付き合いしか
させていただけなかったからと
分析する

でも
いまは
少しづつであるけれど
直接的に
ご指摘いただける事が
本当に多くなった

だから
直接的に
改善できる

だから
私のまわりの関係者様との関係と
信頼関係が
さらに重要になってきていると
痛感させられている

信頼は
すぐには
出来ないし
なみたいていの
努力じゃイカンのも
わかっている

けれど
私みたいに
菓子作りが少し出来ても
ほかのことは出来ない人間が
お客様および皆様を
ハッピーにするには
信頼なくしては
ありえない。

関係者のみなさま
ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございませんでした

けれど
ご指摘いただいた点を
必ず改善して
みせます

というのは
今回は私だけが
いきがって改善すのではなく
役員および部門責任者が中心となって
チーム新杵堂として
取り組みますので
直すのはもちろんですが
継続性も違ってくると
確信しています

みなさま
これからも
どうか
よろしくお願いいたします